Salatalara lezzet katan sirke, turşu yapımı ya da et marinasyonu için de kullanılmaktadır. Peki, elma sirkesi mi üzüm sirkesi mi vücuda daha uygun? Prof. Dr. Canan Karatay, ev yapımı doğal sirkenin sağlıklı olduğunu vurguluyor. Doğal sirke, zayıflamaya yardımcı olmakla kalmıyor, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürüp kalp damar sağlığını da destekliyor.