Northwestern Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, çayın demlenirken suda bulunan kurşun ve kadmiyum gibi ağır metalleri yaklaşık yüzde 15’ini azaltabileceğini buldu. Demleme süresine de dikkat çeken uzmanlar Çin menşeli çaylara karşı uyarıyor.