Fıstık üretimi, yüksek ekonomik getirisi sayesinde Türkiye’de üreticiler tarafından büyük ilgi görüyor. Başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere toplam 22 şehirde yetiştirilen fıstık, hem iç pazarda hem de uluslararası alanda yoğun talep görüyor.