Bağırsak bakterileri yeterince lif bulamadığında aç kalmak yerine farklı besin kaynaklarına yönelebiliyor. Yeni bir araştırma, bakterilerin bu durumda bağırsak yüzeyini koruyan mukus tabakasındaki proteinleri kullanmaya başlayabileceğini ortaya koydu. Çalışma ayrıca bazı bitkisel proteinlerin bağırsaklarda lif benzeri bir rol üstlenebileceğine işaret ediyor.