Beyin sağlığını korumak isteyenleri yakından ilgilendiren 12 yıllık araştırmadan dikkat çekici sonuçlar çıktı. Tam 1.647 kişinin takip edildiği çalışmada, belirli bir beslenme düzenine bağlı kalanlarda beyin dokusu kaybının daha yavaş ilerlediği görüldü. Araştırmada bazı besinler olumlu etkileriyle öne çıkarken, sofraların vazgeçilmezi olan kimi yiyeceklerle ilgili şaşırtıcı bulgulara ulaşıldı.