Yaz aylarında artan sıcaklıklar, gıdalarda bakteri, virüs ve parazitlerin çok daha hızlı çoğalmasına neden oluyor. Uygun koşullarda saklanmayan, yeterince pişirilmeyen veya uzun süre açıkta bekletilen yiyecekler bağırsak enfeksiyonu ve besin zehirlenmesi riskini artırıyor. Uzmanlar özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı bulunan kişilerin belirtileri hafife almaması gerektiğini belirtiyor.