Meyve şekeri olarak bilinen fruktozun sanıldığı kadar masum olmadığı ortaya çıktı. Yeni araştırmalar, özellikle paketli ve ultra işlenmiş gıdalardan alınan yüksek miktardaki fruktozun yağlı karaciğer, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve bilişsel gerilemeyle ilişkili olabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, tehlikenin meyveden değil, ilave şeker ve fruktoz şurubu içeren ürünlerden kaynaklandığına dikkat çekiyor.