Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alan Kayseri pastırmasına yaz döneminde ilgi arttı. Tatillerini geçirmek için yurt dışından Kayseri’ye gelen gurbetçilerin pastırma ve sucuğa gösterdiği yoğun talep, satışlara da yansıdı. Kentteki esnaf, geçen yıla göre satış ve üretimde yüzde 10 artış yaşandığını belirtti.