İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kırmızı et tüketimindeki artışa dikkat çekerek, özellikle Alpha-gal sendromu olarak bilinen kırmızı et alerjisi konusunda uyarılarda bulundu. Prof. Dr. Kutlu, etin taze ve hızlı tüketilmesinin, Alpha-gal duyarlılığı olan kişilerde alerjik reaksiyon riskini artırabileceğini belirtti.